domingo, 26 abril, 2026
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Cierre de El Bodegón: la crisis golpea al sector gastronómico en Salta

El reconocido local gastronómico El Bodegón, ubicado en calle O’Higgins, cerró sus puertas. Propietarios y referentes del sector turístico alertan sobre una situación crítica que afecta a toda la economía local.

En las últimas horas se conoció el cierre de un reconocido local gastronómico en el macrocentro de nuestra ciudad, El Bodegón, ubicado en calle O’Higgins. Mario Delaloye, propietario del local, se refirió a la situación: “Es una de las crisis que hace años no teníamos así, pasamos por momentos malos, pero esto es mucho peor. Bajaron las ventas, la concurrencia; tengo colegas en otros comercios gastronómicos, otros rubros, que algunos ya cerraron, otros están por cerrar y otros no aguantarán el próximo trimestre”.

Insistió: “Esto no se puede sostener. Lo peor de todo es que, cuando lleguen los auxilios o los créditos, nadie va a calificar para un crédito si todos estamos quebrados, todos estamos fundidos. La luz se transformó en un alquiler más; los propietarios tampoco aflojan en bajar un poco la tarifa de alquiler. La verdad que hasta que todo se acomode —creo que hay muchos locales vacíos—, hasta que los precios bajen, hasta que haya liquidez en la calle y haya consumo, desgraciadamente vamos a quedar muchos en la calle y los pocos que abran no saben en lo que se están metiendo. Los compadezco. Les deseo lo mejor. Yo ya no lo puedo sostener más”, cerró por El Once TV.

Por su parte, Mariano García Caínzo, vicepresidente de la Cámara de Turismo, dijo: “Estamos pasando una etapa compleja, la estamos pasando muy mal, están cerrando muchos negocios, es por la falta de consumo que no pasa solo en el sector hotelero, gastronómico y turístico, sino a nivel económico en general. Necesitamos desde el gobierno un apoyo, una ayuda, que nos haga modificar esta realidad; es insostenible. Estamos perdiendo un multiplicador: al cerrar un hotel, es gente que va a cenar, que mueve el kiosco de la esquina, el plomero. Estamos en un 30% en caída y en gastronomía es más.”

Facundo Assaf, presidente de la Cámara de Turismo: “Hay hoteles que cerraron; nos apena mucho porque son sueños que se pierden y gente que se queda sin trabajo. Además de los proveedores, todas las empresas son un sistema que depende de varios actores”.

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