Ubicada en el Paseo Güemes, este restaurante se ha consolidado como un clásico gastronómico del norte argentino gracias a su oferta de carnes y su atención al público.
En el Paseo Güemes, sobre la calle General N° 88, se encuentra La Candelaria, un restaurante que desde hace casi dos décadas funciona como un referente de la parrilla en Salta y en toda la región norte del país, con presencia también en la vecina provincia de Jujuy.
El lugar ocupa una antigua casona de techos altos y salones amplios, con mosaicos y mobiliario simple. Su punto central es una parrilla que trabaja sin pausa. Walter Roggio, su fundador cordobés, llegó a la ciudad con su pasión por la brasa y, combinando un producto de excelencia con un servicio caracterizado por la atención al cliente, logró convertir una parrillada en un clásico local.
El restaurante ofrece una carta con distintos cortes de carne, embutidos y achuras, destacándose la opción de degustación libre. El proceso de cocción y el servicio están altamente organizados. El equipo de atención, incluyendo a Matías y Pablo, mantiene un trato servicial y preciso con los comensales.
Para finalizar, La Candelaria invita a sus clientes a té, café, espumante, fernet u hojas de coca digestiva. El establecimiento ha trascendido lo comercial, posicionándose en la ciudad no solo por su oferta gastronómica, sino también por la calidad de su servicio.