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El restaurante «Margarita», ubicado en la Avenida Bicentenario de la ciudad de Salta, ofrece pizzas y pastas artesanales con productos de calidad, mientras desarrolla actividades de inclusión con la Fundación Terra.
En un local de la zona de Tres Cerritos, en la Avenida Bicentenario 1489 de la ciudad de Salta, funciona el restaurante «Margarita». El emprendimiento, a cargo de Martín Aisama y Naira Varela, se especializa en pizza y comida ítalo-americana, destacando el uso de sémola de trigo candeal y fermentación natural.
Los propietarios, Martín de Jujuy y Naira salteña, combinan sus trayectorias para ofrecer una propuesta gastronómica que prioriza la materia prima y la atención al comensal. El ambiente busca transmitir una sensación de calidez y familiaridad.
Además de su actividad comercial, «Margarita» lleva adelante una iniciativa social. Durante la semana, recibe a jóvenes con Síndrome de Down de la Fundación Terra, quienes participan de talleres de cocina en el lugar como parte de un proyecto de inclusión.
El restaurante se presenta como un espacio alejado de las modas, enfocado en la autenticidad y el respeto por el oficio gastronómico.